Aperçu

Le xylitol est un autre exemple d'alcool de sucre utilisé dans divers produits alimentaires et dentaires. Le xylitol est un édulcorant naturel extrait de sources végétales telles que l'écorce de bouleau et est souvent utilisé comme substitut du sucre en raison de son pouvoir sucrant similaire. Il est largement utilisé dans les chewing-gums sans sucre, les confiseries, les produits de boulangerie et d'autres produits alimentaires où un goût sucré est désiré sans les effets négatifs du sucre sur les dents et la glycémie.