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Propriétés de: Phosphate de Calcium

Formule:
Ca3O8P2
Numéro CAS:
7758-87-4

Aperçu

Le phosphate de Calcium est une famille de matériaux et de minéraux avec de ions de calcium. Il est utilisé en tant qu’émulsifiant, stabilisateur et régulateur de pH. Différentes variantes sont utilisées comme additifs de farine, acidulant, agents antiagglomérants, conditionneurs de pâte et nutriments de levure.

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