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Propriétés de: Lécithine de Soja

Formule:
C42H80O9N4P
Numéro CAS:
8002-43-5

Aperçu

La lécithine de soja est un mélange complexe de phospholipides dérivés du soja. Cependant, il est important de noter que la lécithine de soja est un mélange complexe de différents phospholipides, tels que la phosphatidylcholine, la phosphatidyléthanolamine et la phosphatidylinositol, donc sa formule peut varier en fonction de sa composition exacte.

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