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Propriétés de: Citrate de Potassium

Formule:
K3C6H5O7
Numéro CAS:
866-84-2

Aperçu

Le citrate de potassium est un sel de potassium de l'acide citrique. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire et complément alimentaire. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche hautement soluble dans l'eau. Le citrate de potassium est connu pour ses propriétés alcalinisantes et est souvent utilisé pour réguler l'acidité dans les aliments et les boissons.

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