Propriétés de: Acide Ascorbique

Formule:
C6H8O6
Numéro CAS:
50-81-7

Aperçu

L'acide ascorbique est utilisé comme additif alimentaire principalement pour lutter contre l'oxydation, ainsi que dans les compléments alimentaires. Il est également largement utilisé en tant que complément alimentaire, car il s'agit d'une forme de vitamine C, un composant diététique essentiel.